Högt kött till slut

Så har jag slutligen men inte äntligen ätit högt kött. Det var absolut inte planerat men ibland spelar ödet lustiga spratt. För några veckor sedan köpte jag vakuumförpackat kött till nedsatt pris, vilket vanligtvis brukar gå bra, men denna gången var det något lurt med köttet. De första packeten öppnade jag och åt utan anmärkning. Men några paket fick ligga kvar i kylskåpet och vänta då jag ätit mycket annat på slutet. Paketens bästföredatum var misstänkt – bara två veckor från förpackningsdatum – och igår när det bara var 1 dag kvar så öppnade jag ett av dessa väntande köttpaket. Döm om min fasa då en stank som av surströmming och unkenhet spred sig ur påsen och fyllde ut rummet. Det var tid för handling. Fläkten sattes igång och fönstren öppnades på vid gavel. Köttet såg hyffsat sunt ut medan det låg inspärrat i plast men i kontakt med luft så antog det snabbt en gråbrun nyans. Jag lät dock inte detta stoppa mig. Jag var hungrig och hade inte tid eller ork att tjafsa. Glufs. glufs. Tror jag fick i mig kring 700 gram innan jag gav upp. Resten åkte i soporna. Bortsett från lukten så kände jag inget illamående. Snarare välmående. Fylld av energi, värme och entusiam. Jag blev hög – hög på kött!